Por Nelson Peixoto (@nelsoncsp)

Sob o comando de Aline Mabel, CEO da empresa, e com degustação orientada pelo experiente Sommelier Manoel Beato, a vinícola Rio Manso realizou diversos eventos em São Paulo, para apresentação de seu ousado projeto, que não inclui somente vinhos, mas também uma bem planejada estrutura de enoturismo. Localizada em Jacutinga-MG, a menos de três horas de carro da capital paulista, a Rio Manso, iniciada há sete anos por quatro sócios (Dudu Cirvidiu, Victor Moranza, Plínio Pereira e Alan Sorti), dedica-se à exploração da viticultura de inverno na região da Serra da Mantiqueira, em um projeto que prevê a abertura de um wine bar ainda no segundo semestre de 2026, bem como a inauguração de um restaurante e o início da construção de chalés para hospedagem de visitantes a partir de 2027.

A produção vinícola, iniciada com a safra de 2023, conta com a expertise de Christian Sepulveda, especialista no desenvolvimento da viticultura de inverno, e abrange atualmente uma linha de sete rótulos, cujos nomes remetem à fauna e à flora da região. O rosado Dança do Tangará 2025, cujo nome faz referência ao ritual de dança do acasalamento desse pássaro local, é um blend de Syrah (40%), Pinot Noir (30%) e Chardonnay (30%), de coloração clara, com aromas de frutas vermelhas (morango, framboesa) e notas florais, fácil de beber.

O branco Sombra do Jequitibá 2024 é um Chardonnay (90%) complementado por pequena porcentagem de Viognier (10%), de cor amarelo-palha, aromas frescos de frutas amarelas (abacaxi, pera) e toque cítrico, com breve passagem por madeira (apenas 20% do vinho estagiou por 12 meses em barricas francesas). Um vinho equilibrado e gastronômico. Na seara dos tintos, o Passo da Seriema 2025 alude ao pássaro visto constantemente na região passeando pelos vinhedos, sendo um corte de Pinot Noir (80%) e Cabernet Franc (20%), sem passagem por madeira, de corpo delicado, com ênfase no caráter frutado, com aromas de frutas vermelhas frescas e notas terrosas.

Já o Voo do Tucano 2024, que faz referência à ave que existe em profusão na região e, atraída pelos aromas das uvas, costuma sobrevoar os vinhedos, é um 100% Syrah, também sem passagem por madeira. Um vinho de perfil fresco, com notas aromáticas de ameixa e cereja e nuance floral (violeta), para consumo jovem e descompromissado. O Visita do Lobo 2024, cujo nome lembra o lobo-guará que por vezes aparece na vinícola, também é um Syrah in purezza, mas com passagem de 12 meses por barricas de carvalho francês, gerando um caldo de cor rubi com intensos aromas de cereja e amora maduras e fino toque herbáceo, com taninos ainda bem presentes, revelando bom potencial de guarda.

O Rastro da Urutu 2024 faz remissão às cobras que habitam a região, tratando-se de um varietal de Cabernet Franc com estágio de um ano em barricas de carvalho francês. Exibindo corpo médio, taninos firmes, aromas de frutas maduras (morango, cereja) e notas tostadas, é um vinho ainda jovem, que tende a ganhar muito com mais tempo em garrafa.

Por fim, o Olhar da Onça 2023 homenageia o belíssimo animal presente na região que todos querem ver, mas não de muito perto…Assemblage de Syrah (80%), Cabernet Franc (15%) e Viognier (5%), o vinho amadurece por um ano em barricas francesas, resultando em um caldo de coloração rubi intensa, encorpado, com aromas francos de ameixa e cassis, notas especiadas (pimenta negra) e de tosta, com final persistente, um vinho que também poderá se beneficiar muito com mais tempo de guarda.

Os vinhos estarão em breve disponíveis para compra na vinícola e por meio de e-commerce.

@vinicolariomanso

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