O Bicchieri, restaurante de cozinha italiana casual em Pinheiros, estreia em março uma nova versão do Menu Mezzo Giorno, servido de segunda a sexta das 12h às 15h. Criado pelo chef Rodrigo Queiroz, o formato reorganiza o almoço em três capítulos Piatti del Giorno, Sugestões do Chef e Piatti, dando mais liberdade para o cliente montar sua refeição.
No Piatti del Giorno, sempre por R$ 79, cada dia da semana traz uma receita diferente. Segunda é dia de peixe do dia preparado conforme o frescor do mercado. Terça chega com Brasato al Vino Rosso com polenta, carne cozida lentamente no vinho. Quarta traz o Spezzatino di Manzo com arroz, feijão, farofa, ovo e banana à milanesa. Quinta aparece com Saltimbocca di Maiale acompanhado de gnocchi na manteiga e sálvia. Sexta fecha a semana com Cosciotto di Vitello, pernil de vitelo assado com batatas bolinha.
Para quem prefere massa, o capítulo Sugestões do Chef reúne linguine, rigatoni, spaghetti e gnocchi com diferentes molhos. Entre eles estão o Alla Norma com berinjela, tomate San Marzano e ricota de búfala por R$ 59, o Ragu di Salsiccia Artigianale com fonduta de parmesão por R$ 69 e o Con Salmone, Zucchine e Aneto, com salmão fresco e abobrinha por R$ 79.
Entre os pratos fixos da casa, também por R$ 79, aparecem o Polpetone con Fettuccine al Burro e Salvia, o Galeto ai Ferri assado no forno a carvão com batatas e salsa verde de limão siciliano e o Strogonoff di Manzo com arroz e batata frita.
Aberto no fim de 2024, o Bicchieri é comandado pelos sócios Cid Simão, Marcos Freitas e Rodrigo Queiroz, também à frente do premiado Tre Bicchieri. A casa aposta em uma cozinha italiana direta, generosa e pensada para o ritmo da cidade.
Bicchieri
Rua Natingui, 1558, Pinheiros
Segunda das 12h às 15h e das 19h às 22h
Terça a quinta das 12h às 15h e das 19h às 23h
Sexta e sábado das 12h às 23h
Domingo das 12h às 18h
@bicchieri.cucina
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