Do clássico pão, carne e queijo até as versões gourmetizadas, o hambúrguer tem seu espaço garantido no coração dos paulistas. A paixão é tão grande que ele ganhou até uma data própria, celebrada em 28 de maio.

Segundo a Abrasel SP, o estado de São Paulo possui 55 mil hamburguerias. Já o Ifood revela que o hambúrguer ocupa a terceira posição entre os itens mais pedidos pelos consumidores brasileiros na plataforma.

Para comemorar, separamos um guia pela capital para aproveitar o Dia do Hambúrguer da melhor forma, seja com um cheeseburger ou um sanduíche mais diferentão. Confira!

Holy Burguer

Neste ano, o Holy conquistou o título de melhor hambúrguer do Brasil e o segundo melhor do mundo pelo Burgerdudes, principal guia mundial especializado no segmento. O lanche premiado é o Pony Line, que leva cheddar, melaço de bacon e um blend de carne maturada por 45 dias. 

Com cardápio assinado pelo chef Filipe Fernandes, a casa se tornou um clássico do centro de São Paulo. A segunda unidade, que ficará na mesma rua da sede, tem previsão de abertura para o segundo semestre de 2026.

Holy Burguer

Rua Dr. Cesário Mota Jr, 527, Vila Buarque, São Paulo

(11) 99492-6112

Terça a quinta – 11h  – 16h / 18h – 0h.

Sexta, Sábado e feriados  – 11h – 0h.

Domingo  – 11h  – 23h.

@holyburgersp

Osnir

Uma das primeiras lanchonetes da cidade a colocar a mão na massa e produzir um hambúrguer artesanal, o Osnir já acumula mais de cinco décadas de história. São também cinco unidades, divididas entre salão e delivery. Por lá, o cheese salada segue como o favorito entre o público — são cerca de 30 mil lanches vendidos por mês.

Osnir

Praça da árvore: Avenida Jabaquara, 550, Mirandópolis (Salão e delivery)

Vila Zelina: Avenida Zelina, 466, Vila Prudente (Delivery e take away)

Paraíso: Rua Caravelas, 287, Paraíso (Delivery e take away)

Pompeia: Rua Barão do Bananal, 528, Pompeia (Delivery e take away)

Campo Belo: Rua Nhu Guaçu, 104, Campo Belo (Delivery e take away)

@osnirhamburger

DCK Burger

Neste ano, o DCK Burger completa uma década de funcionamento. Sob o comando do chef Renato Fecchio, a casa se consolidou como referência na Zona Leste quando o assunto é hambúrguer, e acaba de inaugurar sua segunda unidade. No menu, tem para todos os gostos: desde opções clássicas até releituras ousadas.

Entre os destaques, está o tradicional 605, preparado com pão brioche, carne artesanal, queijo derretido, bacon, cebola roxa, tomate, alface e picles. Já nas opções diferenciadas, o Rapazola conta carne de 190g, queijo gorgonzola, cebola crispy, maionese de rapadura e pão preto com gergelim.

DCK Burger

Unidade 1: Rua Itapeti, 421, Tatuapé

De terça a quinta, das 12h às 23h, sexta, das 12h às 23h30, sábado das 9h às 23h30 e domingo, das 9h às 23h

Unidade 2:  Av. Zelina, 1110, Vila Prudente

De terça a quinta, das 12h às 23h; às sextas, do meio-dia às 23h45; aos sábados, das 9h às 23h45; e, aos domingos, das 9h às 23h

@dckburger

Buzina Burgers 

O Buzina nasceu há 13 anos como um dos primeiros food trucks de São Paulo. Quatro anos depois, ganhou um endereço fixo em Pinheiros, onde funciona até hoje. Os chefs Márcio Silva e Jorge Gonzalez comandam a cozinha da casa.

Entre as criações da hamburgueria estão o Buzina Burger, presente no menu desde a fundação e preparado com fritas dentro do lanche e linguiça moída, e o premiado El Burger, que leva hambúrguer, uma pasta de embutidos artesanais, ovo orgânico e aioli.

Buzina Burger

R. Padre Carvalho, 30 – Pinheiros

Seg a Qui: 11h50 -15h30 e 17h50 – 23h30

Sex: 11h50 – 15h30 e 17h50- 00h

Sab: 11h50 – 00h

Dom: 11h50 – 22h30

@buzinaburgers

Frank & Charles

O nome da casa é uma homenagem aos irmãos norte-americanos Frank e Charles Menches, conhecidos por popularizar o hambúrguer nos Estados Unidos. À frente do negócio, o chef Marcelo Campos aposta em criações sazonais e releituras de clássicos há mais de 10 anos.

No menu, o destaque vai para o OMG, que leva bacon ao blend de carne, cheddar inglês maturado e relish artesanal; chipotle; e o 1885, releitura do cheeseburger.

Frank & Charles

Rua Tinhorão, 130, Higienópolis

Terça e quarta: 18h30 às 22h15

Quinta: Almoço – 12h às 15. Jantar – 18h30 às 22h15

Sexta e sábado: Almoço – 12h às 15. Jantar – 18h30 às 23h

Domingo: 18h30 às 22h15

@frankcharles1885

Pão com Carne

A Pão com Carne surgiu há 11 anos em uma pequena loja de apenas 27 metros quadrados. O sucesso levou a hamburgueria a se mudar para um endereço maior, onde funciona até hoje. A proposta da casa é servir um “burger sem frescura”, como diz o slogan. O menu vai desde o clássico pão com carne, fazendo jus ao nome da marca, até lanches mais incrementados, com bastante bacon e picles.

Pão com Carne

Rua Bandeira Paulista, 478, Itaim Bibi

Segunda a domingo – 11h30 às 23h

@paocomcarne_hamburgueria

Grindhouse Braserito

No Grindhouse, o hambúrguer é polêmico e divide opiniões. Há quem ame e quem odeie o ponto da carne vermelha, preparada na lenha. Sob o comando do chef Santi Roig, o menu traz opções com blend de costela angus, além de criações autorais, como o Braserito, feito com costela, cupim e sobrasada espanhola — embutido suíno carregado de páprica.

Grindhouse Braserito

Rua Lisboa, 346, Pinheiros

@grindhouse_braserito

Cow Me Burger

Negócio de família, o Cow Me Burger Parrilla completa três anos em 2026. Mesmo com pouco tempo de estrada, a hamburgueria já levou alguns prêmios para a casa, como o Gorgonzola Crispy — burger de 160g com gorgonzola gratinado, geleia de frutas vermelhas, cebola crispy e maionese de mostarda — que conquistou o 9º lugar no ranking nacional do Burger Fest.

Os carros-chefes levam blends de wagyu e angus, acompanhados de ingredientes que reforçam a identidade da marca, como o mix de queijos colby e prato, presente em grande parte do menu.

Cow Me Burger

Rua Apinajés, 1360, Perdizes

Terça, quarta e quinta: 18h às 22h15

Sexta: 18h às 23h15

Sábado: 13h às 16h/ 18h às 23h15

Domingo: 13h às 16h/ 18h às 22h15

@cowmeburger

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