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Existe algo profundamente brasileiro no ritual do milho. O cheiro que invade o ar, a panela grande no fogo, gente chegando sem convite formal e a conversa que se estende enquanto a comida fica pronta. É exatamente esse espírito que inspira a Pamonhada Dona Chica 2026, encontro que volta a ocupar os restaurantes do grupo em Campos do Jordão para celebrar sabores, histórias e o tempo vivido sem pressa.

Durante dois finais de semana de março, a Serra da Mantiqueira troca qualquer formalidade por mesas ao ar livre, risadas espalhadas pelo gramado e receitas que carregam memória afetiva. A proposta não é apenas servir pratos típicos, mas recriar aquela sensação rara de pertencimento que só a comida do interior consegue provocar.

O milho reina absoluto. Surge em pamonhas doces e salgadas preparadas na hora, no cural cremoso, nos bolos recém saídos do forno, nas broas douradas, na clássica chica doida e até acompanhando o leitão em uma farofa cheia de personalidade. Entre uma garfada e outra aparecem sucos e coquetéis que mostram como o ingrediente pode ser surpreendente, contemporâneo e ainda profundamente enraizado na cultura regional.

A experiência vai além da gastronomia. Música ao vivo com Dinelson embala tardes preguiçosas, crianças correm livres entre brincadeiras e gincanas do milho enquanto workshops revelam os segredos da pamonha e novas leituras do ingrediente na cozinha e no bar. Tudo acontece em meio à natureza, reforçando a vocação do Dona Chica de transformar refeição em encontro e encontro em memória.

:: Programação ::

Dona Chica Restaurante – Horto Florestal

14 e 15 de março

Das 11h30 às 17h

Parque Estadual Campos do Jordão – Horto Florestal

Av. Pedro Paulo s/n – Campos do Jordão

@donachicarestaurante

Gastronomia temática, música ao vivo, recreação infantil, gincanas do milho e workshop gastronômico

Dona Chica Capivari – Parque Capivari

21 e 22 de março

Das 11h30 às 17h

Parque Capivari – Campos do Jordão

@donachicacapivari

Programação cultural completa com música ao vivo, recreação infantil, gincanas e workshop gastronômico

Dona Chica na Horta – Mellos

21 e 22 de março

Rua Elídio Gonçalves da Silva, 800 – Bairro dos Mellos – Campos do Jordão

@donachicanahorta

Menu especial dedicado ao milho com ingredientes frescos e preparos artesanais

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