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A Gelateria São Paulo apresenta sua seleção Alto Verão, uma edição limitada que traduz frescor, brasilidade e sofisticação em três novos sabores autorais. A coleção reúne Manga com Pimenta Dedo de Moça, Amora Orgânica e Cambuci, criações desenvolvidas a partir de ingredientes locais, orgânicos e processos artesanais, reforçando o compromisso da marca com qualidade sensorial e valorização da cadeia produtiva regional.

A proposta nasce do encontro entre a técnica italiana do gelato, a pesquisa aprofundada de ingredientes brasileiros e uma curadoria rigorosa de insumos. Produzidos em pequenos lotes, os sabores respeitam a sazonalidade e a origem das matérias primas, garantindo frescor, identidade e exclusividade a cada receita.

Entre os lançamentos, Manga com Pimenta Dedo de Moça se destaca pelo equilíbrio aromático. A doçura da fruta encontra o calor delicado da pimenta cultivada na horta da família, resultando em um gelato elegante, de camadas bem definidas e final sutilmente picante. Segundo Marjory Ruggiero, fundadora da Gelateria São Paulo, o sabor nasce da combinação entre memória afetiva e pesquisa. A inspiração vem do chutney de manga, onde doce, ácido e picante convivem em harmonia, reinterpretados aqui com delicadeza para o universo do gelato.

O sabor Amora Orgânica valoriza a fruta em sua expressão mais pura. Elaborado com amoras de cultivo orgânico provenientes de Piracaia, no interior paulista, entrega acidez vibrante, cor intensa e frescor natural, sem excessos ou interferências que mascaram o ingrediente principal.

Já o Cambuci, fruto nativo da Mata Atlântica e símbolo da biodiversidade brasileira, ganha protagonismo em um gelato de perfil cítrico, herbáceo e extremamente refrescante. A criação celebra não apenas a originalidade do ingrediente, mas também a importância de preservar sabores que fazem parte do patrimônio gastronômico do país.

A coleção Alto Verão será comercializada por tempo limitado, acompanhando o ciclo natural dos ingredientes e reforçando a proposta de exclusividade da marca. A Gelateria São Paulo mantém produção totalmente artesanal, sem aditivos artificiais, priorizando pequenos produtores e fornecedores locais, uma escolha que se reflete tanto na qualidade do produto quanto na sustentabilidade da operação.

@gelateriasaopaulo

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