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Pizza nova iorquina, limão e uma boa dose de pimenta entram na mesma fatia na nova colaboração da Paul’s Boutique. A pizzaria se une a Otto Vitelleschi, o Cheff Otto das redes sociais, para lançar a Frango Astro, criação que estreia em 26 de agosto na unidade do Itaim Bibi e fica no cardápio por tempo limitado.

A receita parte de uma combinação bastante familiar, frango e mussarela, mas ganha outras camadas. O creme de limão traz acidez e frescor, enquanto o pangrattato acrescenta crocância. Manjericão completa a base e a Sriracha “A Original”, da Astro FoodZ, marca criada por Otto, entra para dar o golpe de calor. A fatia custa R$ 23.

No dia da estreia, Otto estará na unidade ao lado de Paul Cho, nome à frente da Paul’s Boutique, para apresentar a criação. A collab segue uma característica que a pizzaria cultiva desde sua abertura, em 2022: aproximar a pizza de referências que passam também pela cultura urbana, pelo lifestyle e por outros nomes da gastronomia.

Otto Vitelleschi, por sua vez, começou a se aventurar profissionalmente na cozinha cedo. Aos 16 anos, passou a vender pesto e molho de tomate para financiar uma viagem à Alemanha. O negócio improvisado acabou ajudando a abrir caminho para uma trajetória ligada à gastronomia e, mais tarde, à produção de conteúdo. Hoje soma mais de 2 milhões de seguidores no Instagram e transformou a relação com sabores picantes em negócio com a Astro FoodZ, dedicada a molhos e pimentas.

Com unidades também no Bom Retiro e na Vila Madalena, a Paul’s Boutique tem como especialidade as pizzas no estilo nova iorquino, vendidas em fatias. Desta vez, porém, a novidade fica concentrada no Itaim Bibi, onde frango, limão e Sriracha dividem a mesma massa.

Paul’s Boutique Itaim Bibi

Rua Dr. Renato Paes de Barros, 167, Itaim Bibi, São Paulo

Lançamento da Pizza Frango Astro: 26 de agosto

Horário: domingo a quinta, das 12h às 22h; sexta e sábado, das 12h à 0h

@paulsboutiquepizza

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