O Valle de Uco entra naquele ponto do ano em que tudo parece vibrar diferente. A luz muda, o ar fica mais denso de expectativa e a vindima dita o ritmo. É nesse cenário que o La Morada Food & Wine Fest retorna para sua terceira edição, transformando Los Chacayes em um encontro onde vinho, cozinha e música se misturam sem esforço. No dia 21 de março, a partir das 19h, o festival ocupa o Hornero Restaurante e o La Morada Lodge com uma proposta que vai além do evento: é uma imersão no território. Não por acaso, as pré-vendas já esgotaram e o público chega de diferentes pontos da Argentina para viver uma noite que virou referência.
O Brasil atravessa a cordilheira com força. O Evvai, de São Paulo, leva sua assinatura contemporânea reconhecida com duas estrelas Michelin e presença constante entre os melhores da América Latina. Na doçaria, Bianca Mirabili imprime técnica e delicadeza em criações que dialogam com o momento da gastronomia atual. No serviço, Marcelo Fonseca, premiado pelo Guia Michelin, assume o olhar da taça no espaço VIP, onde entram em cena safras históricas. É o tipo de combinação que não busca protagonismo isolado, mas conversa com o todo, elevando a experiência sem ruído.
A cena argentina responde à altura. Iván Azar, Josefina Diana, Juan Manuel Feijoo, Sebastián Weigandt, Juan Ventureyra, Flavia Amad, Julieta Argento, Aris Pabon, Mauro Porfiri e o time do Jarilla Cocina formam um elenco que traduz o momento do país à mesa. Cada um à sua maneira, todos conectados por uma cozinha que respeita origem, técnica e produto. No entorno, mais de 100 vinícolas servem seus rótulos em degustação livre, desenhando um mapa líquido do país, do frescor de altitude à profundidade dos cortes mais estruturados.
À medida que o sol se despede atrás da Cordilheira dos Andes, a música entra como trilha natural e a noite ganha outro compasso. Entre vinhedos, taças e conversas longas, o festival encontra seu tom. Não há pressa, não há excesso. Há ritmo, paisagem e a sensação de estar exatamente onde o vinho faz mais sentido.
Vencedor do prêmio Winexplorers como Melhor Experiência de Vinhos da Argentina 2025, o La Morada Food & Wine Fest se firma como um dos encontros mais desejados do calendário enogastronômico. Um lugar onde o vinho deixa de ser apenas bebida e volta a ser origem, encontro e memória. Mendoza, mais uma vez, acerta o tempo.
La Morada Food & Wine Fest
Quando: 21 de março, a partir das 19h
Onde: La Morada Lodge, Los Chacayes, Mendoza
Contato: uco@lamoradalodge.com
Tel: +54 9 261 330 6000
lamoradalodge.com
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