A Paul's Boutique apresenta uma colaboração inédita com a marca de azeites Zétona para lançar uma pizza criada especialmente para a ocasião. Batizada de Pizza Zétona, a novidade leva a assinatura do chef Paul Cho e aposta em uma combinação de ingredientes clássicos, marcada pelo protagonismo do azeite extravirgem produzido com azeitonas colhidas no início da safra.

A receita reúne molho de tomate, mussarela, pepperoni, erva-doce e azeitonas verdes, finalizados com o azeite Zétona, elaborado a partir de frutos ainda jovens, que conferem ao produto notas herbáceas, maior intensidade e um toque levemente picante. O resultado é uma pizza de perfil aromático, em que o azeite deixa de ser apenas um complemento para assumir papel central na construção dos sabores.

A criação reforça a proposta da Paul's Boutique de explorar novas combinações sem abrir mão da identidade inspirada nas tradicionais pizzarias de Nova York. Ao mesmo tempo, destaca o trabalho da Zétona na valorização de azeites brasileiros de perfil fresco e marcante. Disponível por tempo limitado desde 30 de julho, a Pizza Zétona é servida exclusivamente na unidade do Itaim Bibi e apenas para consumo no salão. A novidade pode ser pedida em fatia, por R$ 26, ou na versão inteira, por R$ 185.

Paul's Boutique Itaim

Rua Dr. Renato Paes de Barros, 167, Itaim Bibi, São Paulo

Funcionamento: domingo a quinta, das 12h às 22h; sexta e sábado, das 12h à meia-noite.

@paulsboutiquepizza

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