Pierluigi Russo é sócio e chef pizzaiolo da Bento Pizzeria Napoletana.

Italiano radicado há 17 anos no Rio de Janeiro, também atua como consultor e instrutor de pizza napoletana e romana em todo o Brasil.

À frente da Bento, comanda a primeira pizzaria da cidade com selo da AVPN (Associazione Verace Pizza Napoletana), além de ter conquistado destaque no ranking 50 Top Pizza, figurando entre as melhores da América Latina.

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