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A lista das 10 melhores comidas de rua da América Latina foi divulgada na última semana. A coxinha brasileira ficou em sétimo lugar e, desde então, apreciadores da gastronomia mundial ficaram curiosos para saber quais foram as iguarias que desbancaram o salgado queridinho dos brasileiros.
A liderança do ranking ficou com o prato peruano chamado anticucho de coração, como são chamados os espetinhos de coração bovino no país sul-americano. Os temperos são considerados o diferencial da receita. Os cubos de coração são marinados em óleo, vinagre de vinho tinto, sal, alho, orégano, cominho e pasta de pimenta ají panca.
As empanadas tucumanas (com recheios de carne bovina, frango ou dobradinha), da Argentina, ficaram em segundo lugar, enquanto as empanadas tradicionais (com recheio de carne de cordeiro moída), também da Argentina, ficaram com o terceiro lugar.
Veja abaixo o Top 10 das melhores comidas de rua da América Latina
1º lugar: Antichuco de coração (espetinho de coração bovino), do Peru
2º lugar: Empanadas tucumanas (pastel assado com recheio de carne bovina, frango ou dobradinha), da Argentina
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3º lugar: Empanadas tradicionais (pastel assado com recheio de carne de cordeiro moída), da Argentina
4º lugar: Antichucos de pescado (espetinho de peixe), do Peru
5º lugar: Choclo com queso (milho grãos adocicados com queijo), do Peru
6º lugar: Sanduíche de lomo, da Argentina (sanduíche com fatias de carne bovina ou de porco, recheado com tomate, cebola, alface, maionese, molho chimichurri, presunto, queijo e ovo frito)
7º lugar: Coxinha, do Brasil (salgado frito, feito com massa à base de farinha de trigo e caldo de galinha, recheado com frango desfiado)
8º lugar: Papa rellena, do Peru (croquete de purê de batata com recheio de carne moída e cebola)
9º lugar: Choripan, da Argentina (sanduíche com linguiça chorizo, servido em pão crocante)
10º lugar: Picada colombiana, da Colômbia (mix de carnes e vegetais grelhados servidos com guacamole e milho doce)