Em um mercado cada vez mais exigente e competitivo, criar diferenciais é crucial para ganhar dinheiro em períodos sazonais como a Páscoa. Definitivamente, o empreendedor não deve depender apenas dos ovos de chocolate.
A Páscoa costuma ser sempre uma época de boa movimentação financeira. No ano passado, a projeção era que as vendas do varejo voltadas à essa festa totalizassem R$ 3,36 bilhões, segundo a Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC). De acordo com a entidade, a Páscoa representa a sexta data comemorativa mais relevante do calendário do varejo nacional.
Para quem já está firme e forte na produção e também para quem está começando a acelerar agora, aqui vão algumas ideias para conseguir renda extra. Gustavo Ender, professor dos cursos de Gastronomia e Negócios do Centro Universitário FMU, destaca que essa é uma temporada em que as pessoas se sentem “obrigadas” a comprar, ou seja, é bastante provável que vão investir em ovos de chocolate: “Trata-se de um presente afetivo e não tem a ver com consumo básico, mas consumo por desejo”, afirma.
A instrutora de Gastronomia do Senac-EAD, Roseli Candeo, também acredita que, justamente por ser uma data de apelo emocional, os interessados estão praticamente "garantidos": “Basta apresentar um produto chamativo e de qualidade que as vendas vêm. No entanto, para competir com os produtos industrializados, é preciso apresentar diferenciais, de acordo com a definição do seu público-alvo”, diz.
A seguir, veja sugestões de como fazer renda extra na Páscoa:
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1. Variedade com criatividade
Chocolates artesanais premium: invista em matéria-prima de qualidade e em embalagens caprichadas. “O que vende hoje é experiência. Quem ainda produz somente o ovo básico está competindo por preço”, afirma Ernandes.
Kits e/ou cestas temáticas: juntar um ovo de Páscoa + bombons + chocotone + um presente (pode ser um brinquedo, um perfume, uma bebida ou uma caneca bonita) agrega valor e aumenta o tíquete médio.
Sobremesas prontas: dá para lucrar mais no período de Páscoa oferecendo doces para servir no almoço do domingo ou nos encontros com familiares e amigos próximos à data. Sobremesas em travessa, como pavês, merengues e pudins costumam fazer sucesso.
Presentes personalizados: roupas, acessórios, cosméticos, utensílios domésticos e brinquedos, vale tudo se ganharem um toque temático – com elementos que tenham a Páscoa como referência, como chocolates, pelúcias de coelho e de cenoura, laços decorados com esses motivos...
2. Tendências de Páscoa para 2026
A ordem é variar: os clássicos ovos de chocolate sempre terão seu lugar, mas bombons, ovos de colher e outros produtos como brownie e pão de mel também têm fãs. “Além deles, as bolachas decoradas vêm ganhando bastante mercado”, conta Candeo.
Novidade: a instrutora do Senac diz que, neste ano, os ovos recheados estarão menos preenchidos, e os sabores serão mais leves e menos doces. “O ‘must’ do momento é o ovo em fatias, onde o cliente pode ter três, quatro sabores no mesmo produto”. Isso implica em montá-los lado a lado, dentro de meia casca de chocolate.
Doces nichados: ovos com características mais saudáveis, como zero açúcar e zero lactose, além de focados em nichos, como vegano ou proteico, estão em alta.
Produtos cheios de pose: quanto mais instagramáveis, maior a chance de sucesso. Ovos e outros doces de Páscoa merecem imagens de qualidade, de preferência, bem ambientados e com apelo visual que dê água na boca.
3. Alto potencial
Minissobremesas em copo: bolo de pote e pudim são exemplos. “Custo baixo e alta margem podem gerar renda extra na Páscoa”, afirma Gustavo Ernandes.
Sempre clássicos: além dos ovos de chocolate, outros itens têm grande saída nesse período. Brownies temáticos, trufas, barras, cookies e bombons recheados, chocolate no palito, pudim de chocolate premium, colomba pascal artesanal, bolo de cenoura com cobertura de chocolate são alguns dos exemplos citados pelo professor da FMU.
Combos estratégicos: combinar chocolates ou outros doces (sempre de olho também em quem não liga para chocolate) com presentes aumenta a chance de vender e de aumentar o tíquete. Alguns exemplos são: kit de café da manhã de Páscoa; kit de sobremesa mais flores e bebida; kit de doces com brinquedo; kit romântico para casal e kit de doce sem chocolate com presente em embalagem temática.
4. Estratégias vencedoras
Planejamento: o ideal é começar pelo menos 30 dias antes da Páscoa. Definir sabores, investir nos insumos (ingredientes e embalagens), montar o catálogo com fotos (reais e lindas).
Comunicação: disparar o cardápio para a base de clientes e chamar possíveis consumidores nas redes sociais é fundamental. De novo, as imagens devem sedutoras, as descrições, simples e diretas e o preço, visível. Postar bastidores da produção nas redes sociais (desde que sejam imagens bem-cuidadas), ajuda a criar desejo.
Argumentos de venda: Ernandes sugere criar senso de urgência. Produção limitada, melhores condições para os primeiros X clientes, sabores exclusivos dão ideia de que se não comprar logo, vai ficar sem. Descontos para pedidos antecipados ou para compras a partir de determinado valor, frete grátis em determinadas situações são vantagens atraentes.
Visual caprichado: as oportunidades para ganhar dinheiro na Páscoa são imensas. “Mas o empreendedor precisa definir muito bem seu público-alvo e trabalhar com valor agregado na apresentação dos produtos. Vários consumidores procuram para presentear, então, o visual é fator decisivo na hora da compra”, diz Roseli Candeo.
Venda prévia: para Gustavo Ernandes, o diferencial é vender antes de produzir. “Isso incorpora valor ao produto e aumenta significativamente a margem”, diz. Por isso, o planejamento e a comunicação são tão relevantes. “A maioria produz muito e vende mal. É importante ter em mente que não se trata de chocolate, mas de presente; não é sobre receita, mas sobre percepção de valor e não tem a ver com preço, mas com posicionamento”.

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