Comidas típicas juninas
HULW-UFPB/Divulgação/arquivo
As festas juninas são marcadas por tradições que atravessam gerações e têm na culinária um dos principais símbolos do período. Em João Pessoa, uma pesquisa do Procon-JP identificou diferenças de até R$ 42,51 nos preços de comidas típicas e variação que chega a 566,67% em produtos vendidos em padarias e panificadoras da capital.
O levantamento foi realizado no dia 18 de junho em 19 estabelecimentos e analisou 28 itens tradicionais das festas juninas, como pamonha, canjica, mungunzá, bolos e broas, além de pães e doces típicos.
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O produto com a maior diferença de preço foi o quilo do pão de milho, encontrado entre R$ 28,99, no bairro da Torre, e R$ 71,50, no Bairro dos Estados. A diferença chegou a R$ 42,51, o que representa variação de 146,46%.
Já a maior variação percentual foi registrada no pastelzinho de Belém, vendido entre R$ 1,50, em Mumbaba, e R$ 10, em Tambaú. A diferença foi de R$ 8,50, com variação de 566,67%.
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Outro destaque foi o quilo do bolo pé de moleque, uma das receitas mais tradicionais do período junino, que apresentou variação de 486,25%. O produto foi encontrado entre R$ 8, na Torre, e R$ 46,90, em Tambaú, uma diferença de R$ 38,90.
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A pesquisa também identificou diferenças no preço da broa de milho, cuja unidade variou entre R$ 2,50 e R$ 13,85, uma oscilação de 454%, com diferença de R$ 11,35.
Entre os produtos vendidos por quilo, o rocambole de canjica apresentou diferença de R$ 38,90, com preços entre R$ 41, no bairro do Anatólia, e R$ 79,90, em Tambaú, variação de 94,88%.
Já o pão de queijo teve preços entre R$ 35, na Torre, e R$ 72,90, em Tambaú, uma diferença de R$ 37,90 e variação de 108,29%.
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