Em clima de Copa do Mundo e preparativos para a maior competição esportiva mundial, o Campinho Gastro Bar, no Itaim Paulista, na Zona Leste de São Paulo, já se anima para receber clientes para os dias de jogos.
As apostas para a temporada são drinks especiais com nomes de jogadores, sobremesas temáticas com cores das bandeiras dos países e ampliação da capacidade de 120 para 200 pessoas. Uma das sobremesas, a Panna Cota Brasil, recebe as cores brasileiras e tem leite ninho, geleia de manga, com aromas de hortelã.
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Nascido de uma paixão de Stefany Marques, o Campinho reúne os mais diversos elementos do futebol: grafites nas paredes com imagens de jogadores, enfeites temáticos, bandeirinhas e grandes telões para assistir aos jogos. Marques conta que sempre teve essa vocação para empreender, pois cresceu dentro de restaurantes, acompanhando o trabalho dos pais. Sua sócia, Fernanda Tardochi, é a veia para o marketing, contratação e relação com os funcionários.
Para a Copa, o restaurante deve receber um novo cardápio temático, que une gastronomia internacional com a brasileira. Marques diz que também planeja pintar a rua com as cores da bandeira e deixar o ambiente cada vez mais com a cara do Brasil.
Durante os jogos da Copa do Mundo, as empreendedoras preveem um faturamento 40% maior do que o habitual. Por ano, o negócio fatura cerca de R$ 1,5 milhão. Confira a reportagem completa, que foi ao ar no Pequenas Empresas & Grandes Negócios, da Globo.
Copa do Mundo: bar aposta em drinks com nomes de jogadores e sobremesas inspiradas em bandeiras
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