Por: Nat Cirio (@umamimag)

Em 2026, a Visita da Vindima, evento que a Guaspari realiza já há algumas temporadas para celebrar o seu momento mais importante do ano, teve almoço assinado pelos chefs Rodrigo Oliveira, do Mocotó, e Gabriel Rischioto, chef residente do Casa Guaspari Cozinha de Raízes. Cinco tempos, cada um harmonizado com duas taças, uma de vinho e uma de chá. 

A experiência com chás não é novidade na vinícola. A Infusiva Chás, nova empresa do grupo, nasceu de um posicionamento muito claro: na Guaspari, o vinho desalcoolizado não tem espaço. Luiza Andreoli, Diretora de Marketing do grupo, contou que empresa não pretende produzir vinhos sem álcool ou com baixo álcool, apesar da crescente demanda para este tipo de produto. Para atender o público, decidiu investir em chás.

Os gaseificados, por exemplo, apesar de desconhecidos no Brasil, já representam um mercado global de mais 400 milhões de dólares anuais. E o da Guaspari é uma delícia. Ainda não foi lançado, mas já tivemos uma palhinha: brindamos com ele em frente ao chazal. 

Não bastasse isso, a vinícola tem mais uma novidade: o azeite produzido no seu olival em breve será comercializado, enriquecendo ainda mais um portfólio já composto por vinhos, cafés e chás. 

Uma fazenda que virou vinícola, sem deixar de ser fazenda.

@vinicolaguaspari

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