Rayssa Lopes é chef de cozinha, educadora gastronômica e fundadora da marca Labaredas e Fouets. Natural da Cidade de Goiás, tem na cultura e nos ingredientes locais uma de suas principais inspirações, refletidas em uma cozinha que conecta tradição e identidade. Sua trajetória inclui passagens por cozinhas profissionais no Brasil e nos Estados Unidos, com destaque para a experiência no Hyatt Regency Sarasota, além de pós-graduação em Gastronomia Internacional e MBA em Negócios Gastronômicos.
Dedicada à formação culinária, atua em cursos, aulas, consultorias e experiências gastronômicas. Entre suas participações, estão aula-show no Festival Gastronômico da Cidade de Goiás (2025) e atuação como jurada no Festival Receitas do Campo do SENAR Goiás. Sua cozinha combina técnicas internacionais com ingredientes do Cerrado, guiada pela filosofia de valorizar e honrar tradições e produtos locais.
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